预防有毒野生蘑菇、有毒野菜野果中毒的根本办法就是不采、不食、不买、不卖野生蘑菇和野菜野果。消费者出游或者踏青在野外发现了野生蘑菇、野菜野果，不要随意采摘，更不要食用。民间的试毒和防毒办法如用高温煮沸、银针试毒等是没有可靠的科学依据，是不可信的。

各类食品生产经营者在购买食品原料时要严格落实原料进货查验、索证索票和台账登记制度，不得采摘、采购和加工经营野生蘑菇及其制品，不得采购、加工制作来源不明、不熟悉的野菜野果，严防其流入餐桌，确保人民群众的饮食安全。